Description de la formation :
Une formation autour de 3 axes complémentaires :
Alimentation Santé : les macronutriments (glucides, lipides, protéines), les micronutriments (vitamines, minéraux, fibres, antioxydants, OE, …)
L’eau
Le système digestif et le microbiote
L’équilibre acido-basique
Les différentes constitutions du corps
Les combinaisons alimentaires
Le cru/cuit
L'Alimentation Vivante
La germination
Les graines germées, les micro-pousses, …
Les modes ancestraux de conservation (légumes lacto-fermentés, …)
Les laits d’oléagineux (laits, yaourts, fromages, …)
Les déshydratations (crunolas, pains esséniens, …)
Les super aliments (jus d’herbe, algues, produits de la ruche, …)
Les aliments sauvages, les fleurs comestibles, …
L’énergie & le pouvoir de l’Intention
L'Alimentation Durable
Bio, local, de saison
Maraîchage, permaculture
Moins de consommation et souffrance animales
Plus d’éthique
Plus d’équité
Moins de gaspillage, de déchets
Moins de détergence
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